 Большой популярностью в наше время стало пользоваться устройство такого типа, как варочная поверхность. Если вы также решили приобрести его, то свой выбор можете сделать в пользу электрической модели, т.к. она является более безопасной в виду отсутствия открытого огня. Ещё одной особенностью данного варианта заключается в том, что при использовании электрического устройства, как правило, не происходит сжигание кислорода. Помимо этого, поверхность без наличия каких-либо выступающих элементов поддерживать в чистоте намного проще и легче, чем с ними. Для поверхности, работающей от электричества, вам лучше использовать посуду, которая имеет толстое и ровное дно.
Выбираем оптимальную поверхность
Прежде всего, вам следовало бы определиться с подходящим типом установки устройства подобного рода. Вы можете разместить приобретённую варочную поверхность отдельно от духового шкафа или над ним. Если вы решите сделать выбор в пользу второго варианта, который является традиционной, тогда можно приобрести зависимую варочную поверхность. Подобрать к ней подходящий духовой шкаф можно, воспользовавшись специальными таблицами. При таком варианте, панель управления является, как правило, общей и при этом она находится на духовом шкафу. В том случае, если вы остановились на первом варианте размещения, тогда вам необходимо купить независимую поверхность, которая имеет собственную панель управления.
Далее вам следует определиться с оптимальным количеством конфорок. В том случае, если вы остановились на независимом типе установки, то перед вами появляется возможность выбора не только количества конфорок, но и их типа. Выбор в таком случае будет зависеть от габаритов кухонного помещения и ваших предпочтений. Кроме того, вам следует определиться с материалом, из которого изготовлены нагревательные части варочной панели. На сегодняшний день для их изготовления используют довольно немаленький перечень материалов, состоящий из нержавеющей стали, эмали, закалённого стекла, чугуна и стеклокерамики. Однако в большей степени поверхности электрического типа изготавливают из стеклокерамики или чугуна. Модели из второго материала чем-то схожи с традиционными конфорками и при этом они достаточно медленно нагреваются и остывают.
Кроме всего вышеописанного следует добавить, что вам также придётся определиться с выбором элемента стеклокерамической поверхности (если вы сделали выбор именно в её пользу), отвечающего за её нагрев: конфорки галогенового типа, быстро нагревающаяся спираль, HI Light конфорки и т.п. Таким образом, выбор оптимального варианте варочной поверхности должен быть серьёзным, грамотным и основательным.
| 
